島際遷移

在北宜公路上，座落著一家無菜單的養生料理餐廳。

依傍在層巒疊翠的山旁，午後的陽光透過潔淨的落地窗灑落，投影出交錯的光影。

安排在雙面靠窗的角落位子，一轉頭便可望見外頭綠意盎然的庭院以及山峰，十分愜意。

首先上的是紅酒果凍，微醺的甜味滑上舌尖，是個美好的開始。

鮭魚子油飯和豆腐。小巧精緻的擺盤設計，讓簡單的食材也顯得不凡起來。

巴掌大的蛤蜊湯，味道不特別突出，但視覺效果上予人眼睛一量。

先送上裝醬油的可愛小罐子

新鮮健康的生魚片與蔬菜沙拉！

以酸甜醒腦的冰涼醋飲中場休息一下。

牛肉紅鞠麵線佐普洱茶

打碎的菠菜泥點綴以炸糕渣

烤明蝦和蔬菜拼盤

再來一份醋飲

烏魚子炒飯

最後是定番的蓮花養生湯，乾燥蓮花觸入湯中後優雅地散開成一朵美麗的大花，賞心悅目又美味。
湯料豐富，且皆為健康養生的蓮子等食材，甘甜潤喉。

水果與甜點。

帶著懷石料理的精神，每道菜皆小巧別緻，但整套用完後仍十分飽足，絕無份量不足之慮。
佐著陽光和綠意和三五好友細細品嚐舌尖上的美味，靜靜分享彼此的心思，實為人生一大樂事也。

唯一較美中不足的，是外場服務生人數偏少，有時難免有些人手不足之感，上菜也略顯過於急促，
稍稍打亂了下午悠閒的氣氛。

此外由於座位之間的隔間僅是薄薄的簾子，因此若遇到談笑較為豪邁的臨桌客人，空間會顯得有些過度吵雜。

無論如何，仍是個可以好好享受食材自然美味，以及山水風光的好地方。

大山無價

地址：231新北市新店區北宜路三段62號‎

電話：02-2217-8891